Sik rastlanan metabolik bozukluklari onlemenin en kolay yolu!Prof. Dr. Canan Karatay bu kitabinda sagligini dusunen bilincli bireyin en cok sordugu soruya yanit veriyor: "Neyi nicin yiyelim, neyi nicin yemeyelim?" Bu sorunun yaniti onemli cunku modern cag, insani hasta eden beslenme tuzaklariyla dolu. Yanlis bilgilendirme, para ugruna gercekleri gizleme, satislar dusmesin diye belli urunlerin zararlarini ortbas etme, geleneksel ve saglikli urunleri karalama, endustrinin sik basvurdugu taktiklerden... Bu 'ambalajli' tuzaklara dusen masum insanlar da once enerjisini ve sonra sagligini kaybediyor.Insan ancak binlerce enzim, onlarca hormon dengeli bir sekilde calistigi zaman saglikli bir vucuda sahip olabiliyor. 'Beslenme tuzaklari' iste bizi tam da buradan vuruyor! Cunku yedilerimiz ve yasam bicimimiz hormonlarimizi ve metabolizmamizi cok cabuk etkiliyor, hassas dengeyi bozabiliyor! Bu denge bozucular arasinda neler yok ki: 1980'li yillardan sonra moda olan kalori hesabi, az yagli beslenm